{"id":16234,"date":"2020-05-30T13:33:07","date_gmt":"2020-05-30T17:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/yeespr.net\/st2\/?p=16234"},"modified":"2020-05-30T13:33:07","modified_gmt":"2020-05-30T17:33:07","slug":"diferenciacion-marcada-mediante-kaizen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yeespr.net\/st2\/diferenciacion-marcada-mediante-kaizen\/","title":{"rendered":"Diferenciaci\u00f3n Marcada mediante Kaizen"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoy se requiere que su empresa, no importa la industria, tenga un sistema \u00e1gil de producci\u00f3n y entrega.\u00a0 Aunque suena complicado, en realidad no lo es. Ni tan siquiera requiere grandes sumas de capital para poder lograrlo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se dice que los hermanos\u00a0 McDonalds crearon una diferenciaci\u00f3n marcada de sus servicios cuando lograron reducir la entrega de sus productos de 30 minutos a 30 segundos. Esa mejora cre\u00f3 una nueva categor\u00eda en los restaurantes, conocida hoy\u00a0 d\u00eda como \u201cfast food\u201d o restaurantes de comida r\u00e1pida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En aquel momento lograr ser un &#8220;fast food&#8221; no fue una haza\u00f1a peque\u00f1a.\u00a0 Lo que los hermanos McDonalds lograron es lo que llamamos un salto cu\u00e1ntico.\u00a0 Esto fue posible por el sistema de mejoramiento contin\u00fao.\u00a0 No lo hicieron de la noche a la ma\u00f1ana. Hubo un proceso de experimentaci\u00f3n, de intentar y fallar, hasta llegar al proceso \u00f3ptimo que deseaban.\u00a0 En ese proceso hasta cortaron su tienda a la mitad para poder moverla de un lado a otro para buscar la mejor localizaci\u00f3n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ir al gemba fue su primer paso. Recordemos que ir al gemba en Kaizen implica estar en el lugar donde ocurre la acci\u00f3n y observar, observar, observar.\u00a0 Luego, simularon su gemba, en este caso la cocina, en una cancha de tenis. Dibujaron las dimensiones exactas del espacio, marcaron donde deb\u00eda estar cada equipo y cada persona, hicieron pruebas con los empleados que trabajar\u00edan el sistema, practicaron y practicaron. Rehicieron la cocina, moviendo todo en m\u00faltiples ocasiones hasta conseguir su modelo ideal. En nuestras visitas de benchmarking hemos visto como empresas de clase mundial como Medtronics preparan una simulaci\u00f3n de sus l\u00edneas de producci\u00f3n en cart\u00f3n donde practican con el operador de l\u00ednea antes de construir realmente la estaci\u00f3n final. El resultado, un sistema de producci\u00f3n eficiente. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfSe imagina usted eliminando el 99% del desperdicio que genera el exceso de sobreproducci\u00f3n, movimientos, inventarios, transportaci\u00f3n, tiempos y procesos?\u00a0 Pues exactamente eso fue lo que hicieron los hermanos McDonalds cuando dibujaron la cocina. Cuando desde una escalera observaron los movimientos de sus empleados y del producto de un lugar a otro. Se encargaron de observar d\u00f3nde pod\u00edan ser m\u00e1s eficientes, reducir los movimientos, la transportaci\u00f3n de los inventarios, de sincronizar los equipos, las estaciones y los recursos. Reduciendo de 30 minutos a 30 segundos la entrega del producto al cliente, desde que hizo la orden hasta que la recibi\u00f3 en sus manos.\u00a0 Los hermanos McDonalds se enfocaron en la eficiencia y optimizaci\u00f3n de su cocina, logrando crear una diferenciaci\u00f3n marcada mediante Kaizen.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En la imagen destacada se muestran 2 filas y 30 columnas representada en bloques.\u00a0 Cada bloque representa 30 segundos. Los hermanos McDonalds eliminaron 59 bloques de 30 segundos cada uno, reacomodando los equipos, el inventario y las personas.<\/span><\/p>\n<p><b>Carlos Jim\u00e9ne<i>z<br \/>\n<\/i><\/b><b><i>Cofundador<\/i><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy se requiere que su empresa, no importa la industria, tenga un sistema \u00e1gil de producci\u00f3n y entrega.\u00a0 Aunque suena [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":16235,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Diferenciaci\u00f3n Marcada mediante Kaizen &#8211; YEES!<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Diferenciaci\u00f3n Marcada mediante Kaizen &#8211; 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